por Bia Lombardi Todo chef ou cozinheiro tem um quê de alquimista, transformando substâncias e ingredientes comuns do nosso dia-a-dia em verdadeiras obras de arte para o paladar. Alho, cebola, tomate e manjericão são transformados em deliciosos molhos de tomate ao redor do mundo todos os dias. Assim como peixes, limões e coentro viram ceviches; [...]
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